Hij is er weer, onze populaire rubriek 'Retro Koken'. Vandaag gaan we heel spannend iets buitenlands proberen!
Vroeger aten we geen sushi en Dim Sum en Tom Kha Kai. Vroeger aten we elleboogjesmacaroni met tomatenpuree en gehakt en geraspte kaas uit een zakje. En als we naar de Chinees gingen, dan aten we nasi of een loempia met haaievinnensoep. Kom daar nou nog maar eens om, om haaievinnesoep. Daarom gaan we dat zelf maken. Maar hoe? Zo:
- Kippenbouillon (niet van blokjes! Liefst verse, neem anders uit een glazen pot)
- Ei
- Bosuitjes
- Aardappelzetmeel
- Sherry
- Sesamolie

Klaar! 鱼翅汤, net als vroeger
Geen opmerkingen:
Een reactie posten