Linette's doordeweekse tip: Duitsland

Vandaag neem ik u eens mee naar de Oosterburen, zoals men de Duitsers ook wel noemt. Duitsland is al jaren een favoriete vakantiebestemming voor Nederlanders, en dat is natuurlijk logisch: zon, zee, strand, én de Duitse keuken, wat wil je als vakantieganger nog meer?

Fri-ka-del of Fri-kan-del?

Daar kunnen we kort over zijn: Frikandel. Frikadellen eet u maar in Vlaanderen.

Linette op zondag: buiten eten

Hallo lieve lezers. Wat fijn om de zondag weer op te leuken met mijn inspiraties voor Donuts & Tosti's. Ik neem jullie lekker mee vandaag. Het wordt een heerlijke reis.

Het was weer een geweldige week vol kookplezier en ik heb daarbij fantastische warme creatieve mensen mogen ontmoeten. En wat te denken van het weer? Alle ingrediënten voor smakelijke inspiraties waren aanwezig maar het was met name het heerlijke zonnige weer dat mijn creatieve hart sneller deed kloppen want wat is er heerlijker dan culinair te genieten in de buitenlucht met mooie mensen die de passie voor eten delen? De oplettende lezer had het waarschijnlijk al in de gaten: we gaan het hebben over buiten eten!

Bier en kippies

Het zonnetje schijnt, jassen gaan uit, vrouwen trekken strakke topjes aan en bij mannen komen de oerinstincten boven. Beste manier om daar gehoor aan te geven -nou ja, eigenlijk de één na beste natuurlijk- is door de pyromaan in je naar boven te halen: het is barbecue tijd!

Pasta maken!

Zo dan. Mijn eerste bijdrage op dit toonaangevende foodblog met allemaal epische posts met (internationale) nieuwswaarde. En ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: we gaan pasta maken mensen! En dan bedoel ik dus niet van hopsekee, loop naar de winkel, koop een pak Euroshopper elleboogjes, flikker het in een pan met kokend water, wacht 8 minuten, spoel af met koud water, scheut oljjfolie erdoor en schaften maar. Nee, we gaan echt pasta maken! Zelf! Hoe cool is dat?! Ik zal het je zeggen: heel cool. ‘Subzero’ zelfs, zoals ze dat bij Top Gear altijd zo mooi zeggen bij het grote bord met foto’s van auto’s die cool dan wel uncool zijn, afhankelijk van de waan van de dag en het humeur van Jeremy Clarkson. Maar ik dwaal een beetje af geloof ik, we gaan immers pasta maken ZOWAAR!

Nasi, plecies als van de Chinees

Soms heb je tlek in nasi, maal als je het zelf maakt is het nooit plecies zoals van de Chinees. En soms wil je dat, maal wil je niet náál de Chinees. Vanaf nu maakt u zelf nasi, plecies zoals van de Chinees!

Linette's doordeweekse tip: Frankrijk

Om de lezer niet de hele week verstoken te laten zijn van Linette, zullen we ook doordeweeks af en toe een korte tip plaatsen. Vandaag is Frankrijk het onderwerp.

Veel mensen gaan op vakantie naar Frankrijk. 

Eén van de culinaire hoogtepunten van Frankrijk is natuurlijk het stokbrood, en zeg nou zelf, wie wil er nou niet eens als een echte fransman of -vrouw op zo'n bankje in het park zitten met een krantje, twee flessen wijn en een bosje stokbroden?

Op zich heel leuk, maar het bestellen van eten is daar toch vaak lastig. U kent de Fransen: te belazerd om fatsoenlijk Nederlands te leren; het zijn echte chauvinisten.

Vandaar onze tip van vandaag: Hoe bestel ik een stokbrood in Frankrijk?

Ten eerste moet u natuurlijk een bakker zien te vinden. Deze zijn vaak herkenbaar aan het opschrift 'Boulanger' op de gevel. Ga nu naar binnen, en zeg: "une baguette s'il vous plaît". Dit betekent: "ik wil eigenlijk wel een stokbrood". U krijgt nu één stokbrood, als alles goed is.

Herhaal de voorgaande stap net zo lang tot u net zoveel stokbroden heeft als u wilt, en betaal. Dat kan ook gewoon met euro's tegenwoordig, dat is toch maar makkelijk hè.

Bonjour!

Linette